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Me disculparán si hace rato no me ven por el blog, pero al parecer la tesis requirió de más atención de lo que había programado. Como sea ya volví listo y recargado para nuevos artículos (y si son al respecto de lo que vengo escribiendo en la tesis mejor). Saludos a todos. Mario

Distintos son los usos del “árbol de las maravillas”. Mucho antes de la ascensión de los ideales revolucionarios de funcionalidad e industria fueran impuestos sobre las instituciones gubernamentales, la producción artesanal del maguey y el pulque representaba uno de los pilares más fuertes de la economía nacional mexicana. Establecida bajo un régimen de autoconsumo, la industria del agave y el pulque subdivide su prmanguey1921oducción en un sinnúmero de actividades agropecuarias que van desde los usos más elementales hasta los más complejos, de lo más profano a lo más sagrado. En general gran parte de las costumbres novohispanas están permeadas por el uso del maguey en sus diferentes fases.

Su antigüedad histórica, a partir del cruce de caminos entre occidente y las culturas prehispánicas, se remonta desde inicios de la conquista. El  metl o maguey (Agave Salmiana) es una planta perteneciente a la familia de las amirildáceas y al género Agave, dTlachiqueroe muy diversas especies; es de tallo corto, hojas gruesas y carnosas en forma de lanza, terminadas en una punta muy dura y provista de espinas en forma de gancho en los bordes. Crece en los lugares cálidos y secos. Algunas de sus especies, como el Henequén (Agave fourcroydes y Agave sisalana), también conocido como el “oro verde” en algunas zonas de Yucatán, se usan para lalinneo fabricación de fibras textiles y papel; muchas otras, para la elaboración de bebidas alcohólicas como el tequila (Agave Tequilana), el mezcal (Agave Pacifica), el pulque (Agave Salmiana), el sotol (Agave Dasylirion), el aguamiel (Agave angustifolia o vivípara con distintas variedades), el chínguere, etc.[1]

La denominación de género se le atribuye al naturalista sueco Linneo y corresponde al término griego equivalente para denominar a la nobleza o la virtud. En la mitología griega es representada por la ménade que lleva su nombre, seguidora de Dionisio, dios de la embriaguez y la locura. Es mencionada tanto por Eurípides en las Bancates[2] como poDeath_Pentheus_Louvre_G445r Ovidio en su Metamorfosis.[3]

 

[1] Diccionario del español usual en México. El colegio de México, 2009.

[2] 1140-1150

[3] III, 725

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